A cúrcuma é uma raiz viva amarela brilhante, deixando os vasos bem coloridos. Pode ser usado em saladas, chás, sopas e até em sucos. Pouco me lembra de gengibre, ambos os rizomas são da mesma família, mas o cheiro de sabor fumado e picante da raiz não foi encontrado. É muito aromático e faz a diferença nos pratos onde é adicionado.

Pode ter vários nomes, incluindo: peru c, nabo açafrão, raiz do sol, gengibre amarelo-indiano. Ele enfatiza a cor que vai para a comida, em vez do sabor em si. A comida é nativa da Ásia, mas é fácil encontrar em qualquer lugar hoje. Pode ser comprado em pó ou na natureza . É até possível plantar em casa. Crescendo dá uma bela flor. Mas a parte usada na culinária é um tubo de planta. Pode ser usado como tempero, mesmo em alimentos e remédios. Além disso, a contaminação do solo tem vários recursos de saúde, conhecidos em todo o mundo. A ação anti-inflamatória tem atividade antiinflamatória e é contraindicada com medicamentos com as mesmas propriedades, causando feridas ou risco de sangramento. Combate a inflamação em nível molecular, atuando em diferentes fases do processo inflamatório. Seu efeito foi comprovado em estudos e é tão eficaz quanto as drogas, até melhor do que a aspirina e o ibuprofeno.

Alguns estudos acreditam que a inflamação pode causar algumas doenças como: câncer, artrite, colesterol alto, dor crônica e colite ulcerativa

É um poderoso antioxidante

Devido à sua estrutura química, é usado para combater a ação dos radicais livres no corpo, o que previne o envelhecimento prematuro e várias outras doenças. Kurkumin também aumenta a atividade das enzimas antioxidantes naturais no corpo.

Reduz o risco de doença de Alzheimer

Kurkumin aumenta os níveis de BNDF no cérebro, que é um hormônio no cérebro. responsável pelo crescimento e novas ligações entre os neurotransmissores. Muitos distúrbios são causados ​​pela redução desse hormônio, como a doença de Alzheimer e a depressão. Também atua diretamente na prevenção da doença de Alzheimer, pois ativa o gene responsável pela produção de antioxidantes no cérebro e, portanto, protege contra a oxidação e o envelhecimento, fatores responsáveis ​​pelo surgimento de doenças neurodegenerativas.

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Prevent Cancer

Pesquisas na China mostraram que a curcumina, presente no centeio, é eficaz para reverter o câncer. Combinado com uma couve-flor ajuda a prevenir o câncer de próstata e reduz a doença, se já existir. Nos estudos, impediu a propagação do câncer de mama nos pulmões em camundongos.

Também reduz o risco de melanoma, previne a leucemia, combate tumores gastrointestinais, da mama, do ovário e outros. Em 2007, em um estudo, eles combinaram o uso de cumula junto com quimioterapia. Estudos mostraram que este composto já matou várias células cancerígenas, aquelas que passaram pela mutação, em vez da quimioterapia sozinha.

Melhora o humor. Eficiência no bem-estar que já viu sua eficácia até mesmo na luta contra a depressão. Forma novas células no cérebro, melhora e previne a doença. Kurkum também libera neurotransmissores cerebrais

Melhora os níveis de colesterol

As moléculas de curcumina se comunicam com o fígado, agindo como mensageiras. Ativa a produção de proteínas receptoras de LDL (colesterol bom), e com um número maior de células desse tipo, o fígado aumenta sua capacidade de remoção de gordura.

 cha acafrao 19659008] Fatos alimentares

A quantidade diária ideal para o seu consumo é de duas colheres de chá de chá de curry. Nesta quantidade encontramos: 16 calorias,

  • 17% manganês,
  • 10% ferro, 5% vitamina B6,
  • 4% de fibras,
  • 3% de cobre.
  • 3% Potássio
  • Instruções de utilização: Cúcuma em Culinária

    Pode ser utilizado como tinta para medicamentos, mostarda, produtos lácteos, pão, massas, receitas de ovos, peixe, entre outros. Na Índia, é conhecido há mais de 2.500 anos e é amplamente utilizado na coloração e intensificação do sabor das especiarias, uma vez que é um dos ingredientes do caril. comida muito macia porque vai "roubar" o gosto da comida. Mistura muito com arroz, frutos do mar, peixe, vegetais cozidos, molhos, carne vermelha e frango.

    Há chá feito de curcuma e alguns vegetais, como desejado. É conhecido como leite dourado, leite dourado ou leite dourado. Este organismo oferece muitos nutrientes, melhora a digestão, função hepática, traz muitos benefícios para pessoas que sofrem de problemas articulares, como artrite reumatóide e osteoartrite, também é excelente para problemas de pele e

    A receita Golden Milk também carrega pimenta preta , que ajuda a absorver nutrientes dos animais. A hortelã-pimenta aumenta a biodisponibilidade da raiz do ingrediente ativo, a curcumina em 2000%. Veja como fazer chá famoso!

     4 1 colher de sopa de leite fresco ou 1 colher de sopa de leite </p>
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    Milk of Gold Receita

    • 500ml de leite vegetal de sua preferência (coco, amêndoa, castanhas, pó
    • 2 cm de gengibre fresco ou 1 colher de sopa de chá de gengibre picado
    • 1 colher de chá de mel (ou agave ou xarope de bordo ] para vegans)

    Em leite ou panelas pequenas, leite quente à base de plantas, cúrcuma, gengibre ralado, pimenta moída e paus de canela. Periodicamente mexa e desconecte assim que ferver. Adicione mel, agave ou xarope de bordo e misture. Pode ser usado para combater a inflamação e acelerar a cicatrização. Seu uso foi feito ao longo de 5.000 anos em Ayurveda. Os benefícios da pele foram comprovados através dos estudos. Trabalha anti-inflamatório, antioxidante, antibacteriano, cicatrizante, antiséptica e anti-alérgico. Para aproveitar os benefícios, você poderá seguir algumas das seguintes receitas:

    Antiinflamatório / Psoríase

    1 colher de sopa de aloe vera

  • 1 colher de chá de coco em pó
  • Misture os dois ingredientes e aplique inflamação da pele. Também é excelente para tratar os sintomas da psoríase e queimaduras.

    Máscara facial

    • Água;
    • 1 colher de sopa de curcuma. Formar gradualmente a pasta e aplicá-la sobre um rosto limpo, deixando-a trabalhar por 15 minutos ou até secar. Em seguida, enxágüe com água morna. Melhora trechos e cicatrizes, acne, rugas, linhas de expressão e olheiras. Também deixa a pele macia e brilhante. Mas tenha cuidado porque a máscara pode deixar a pele amarela. Tente fazer isso enquanto você está dormindo ou ficando em casa, nunca antes de sair.

      Kurkuma é um alimento poderoso que é facilmente consumido, …